在香菇菌棒越夏过程中实施温度管理,就是要千方百计地降低菌棒温度。降低温度的方法很多,但有些方法不经济、有些方法不科学,我们要选择简单易行,费用较小的温度管理模式。由于越夏场地和荫棚不同,温度管理方法也不同,今天只以遮阳网室外专用越夏荫棚为例说一下温度管理。
要荫棚搭得合格,遮阳网质量好,在越夏过程中实际上是不用实施什么额外管理的,只要把菌棒放进荫棚就好了,特别是在高山地区和夏季气温不太高的地区,更是这样。对于一年当中极端高温天气和夏季气温特别高的地区,则应当实施较为细致的管理。
一是:在下午太阳过去后,即太阳不再照射荫棚时,把荫棚四周的遮阳网卷起,加大菌棒间的通风量,让太阳照射时形成的积温及时散去。第二天上午,在太阳照到荫棚之前,再把荫棚四周的遮阳网放下来围好,防止太阳光直射到菌袋上。
二是:在连续干旱高温天气,如果通过遮阳网调节,降不下来温度,可通过早晚在荫棚内地面洒水的办法降低温度。但不要在中午高温时间洒水,以免湿度急剧加大,造成高温高湿环境,危害菌丝。
三是:要在棚内放置多只温度计,在特高温时间段要定时查看,防止形成局部高温。菌棒温度最好控制在30℃以下。这是因为香菇菌丝生长温度5~32℃,最适24~27℃,10℃以下或32℃以上生长不良,35℃停止生长。
温度管理是香菇菌棒越夏管理中最核心的内容,直接影响越夏管理的成败。温度管理做得好,烧袋少,是越夏管理成功的主要标准。
以上仅供参考!